Те Гуаньинь собирают четыре раза в год. Лучшим считается осенний сбор. Весенний, обладая замечательным ароматом, уступает осеннему чаю во вкусе, а летний сбор наименее выразителен. Листья для Те Гуаньиня собирают более распустившимися, чем для зелёного чая и обращают особое внимание на то, чтобы их не повредить.
Чаинки у высокосортного чая Те Гуаньинь крепкие, тяжёлые, блестящие с красноватыми прожилками и едва заметным белым пушком.
Вкусовые качества

В Святом Писании читаем:

И сказал Бог: У одного фермера была гусыня, которая каждый день откладывала по золотому яйцу. Но его жадной жене все было мало: всего одно яйцо в день? Поэтому она убила гусыню, надеясь заполучить все яйца сразу.

Такова глубина Слова Господнего!

Услышав эту историю, атеист ухмыльнулся: «Гусыня, несущая золотые яйца? Это еще раз доказывает абсурдность Святых Писаний».

Прочитав этот рассказ, ученый-теолог сказал: «Если Господь поведал об этой гусыне, значит, так оно и было, каким бы абсурдным это ни казалось. Ты, конечно же, вправе спросить: как яйцо, которое ни на секунду не перестает быть яйцом, может одновременно обладать качествами золота? Различные философские школы объясняют это по-разному. От человека здесь, прежде всего, требуется вера в тайну, которую не объяснить логически».

У дяди Тома было слабое сердце. Когда родственники узнали, что ему в наследство достался миллиард долларов, они не хотели говорить ему об этом, боясь, что его сердце не выдержит такой новости. Они обратились за помощью к священнику, который уверил их, что обо всем позаботится должным образом.

— Скажи мне, Том, — сказал отец Мэрфи, — если бы Господь захотел вознаградить тебя и послал тебе один миллиард долларов, что бы ты сделал с этими деньгами?

—Половину я отдал бы церкви, отец.

Тут с отцом Мэрфи случился сердечный приступ!

Две буддийских монаха шли в монастырь. Вскоре они подошли к реке и увидели удивительно красивую женщину.

Она тоже хотела перейти на другой берег, но река была глубокой. Тогда один из монахов решил помочь женщине и перенес ее через реку.

Второй монах был сильно возмущен. В течение двух часов он не переставал бранить своего спутнике за то, что тот нарушил Святое правило: не прикасаться к женщине. «Разве ты забыл, что ты — монах? Ты прикоснулся к женщине! И хуже того, ты перенес ее через реку! Что скажут люди? Ты осквернил нашу веру».

Монах спокойно выслушал лекцию, а затем сказал: «Брат, Я оставил женщину еще у реки. А ты все еще
несешь ее...»

Старинная христианская легенда:

Когда Сын Божий был распят на кресте и умер, он попал прямо в ад и освободил всех грешников, которых подвергали пыткам.

Дьявол заплакал, испугавшись, что в ад больше никто не попадет.

Тогда сказал ему Бог: «Не переживай, Я пришлю тебе тех, кто в праведном гневе обрушивается с проклятьями на грешников. И снова в аду будет тесно, пока Я не вернусь».

Как-то христианин пришел к Мастеру дзэн и сказал:

— Позволь, я прочту тебе Нагорную проповедь.

— С удовольствием послушаю, — ответил Мастер.

Христианин прочитал одно предложение и посмотрел на Мастера. Мастер улыбнулся и сказал:

— Тот, кто сказал эти слова, действительно был просветленным.

Это понравилось христианину. Он продолжил читать. Мастер прервал его и сказал:

- Так мог сказать лишь Спаситель человечества.

Христианин был в восторге. Он дочитал до конца. Мастер подвел итог:

— Это проповедь истинно Божественного человека.

Радости христианина не было конца. Он ушел с глубокой уверенностью, что в следующий раз убедит Мастера принять христианство.
...

Ученик:

— Я пришел к тебе с пустыми руками.

Мастер:

— Брось это!

Ученик:

— Но как я могу бросить то, чего нет?

Мастер:

— Тогда носись с этим и дальше!

Ученик:

— Я хочу, чтобы ты взял меня в ученики.

Мастер:

—- Если откажешься от своего «я», с удовольствием возьму тебя.

Ты можешь отдать все свое богатство на нужды нищих, ты можешь отдать свое тело на сожжение, но при этом совсем не знать, что такое любовь.

Держи свое имущество при себе, но откажись от своего «я». Не сжигай свое тело, а сожги свое эго. И любовь немедленно придет.

Один человек безуспешно ухаживал за девушкой несколько месяцев, остро переживая отказ. В конце концов его пассия сдалась. «Приходи туда-то и туда-то, во столько-то и во столько-то», — сказала она.

Наконец он сидел рядом с возлюбленной. Он вынул пачку любовных писем, которые писал ей на протяжении этих месяцев. Они были полны боли и жгучей страсти. Он начал читать их вслух. Шло время, а он все читал и читал.

Тут девушка не выдержала: «Ну что ты за идиот? В этих письмах ты говоришь о своей любви. Ну вот я наконец с тобой, а ты никак не можешь оторваться от этих глупых бумажек».

«Я здесь, с тобой, — говорит Бог,— а ты продолжаешь думать обо мне, говорить обо мне и искать меня в своих книгах. Когда же ты, наконец, заткнешься и увидишь?»

Сказка Аттара из Нишапура:

Влюбленный юноша постучал в дверь своей возлюбленной:

— Кто там? — спросила девушка.

— Это я, — ответил он.

— Уходи. В этом доме нет места для тебя и меня.

Парень ушел, и на протяжении нескольких лет обдумывал слова любимой. Затем он вернулся и постучал вновь.

— Кто там? — спросила любимая.

— Это ты.

Дверь немедленно открылась.